Amsterdam

Koniecznie zobacz XVII-wieczny pierścień kanałów, wybierz się na rejs i zajrzyj na plac Dam z Pałacem Królewskim. Warto odwiedzić Rijksmuseum i Muzeum Van Gogha, a także przejść się po malowniczych dzielnicach Jordaan i De Negen Straatjes. Na spokojniejszy spacer świetny będzie Vondelpark, a jeśli masz więcej czasu, przepłyń darmowym promem na Noord i zobacz A’DAM Lookout albo artystyczną dzielnicę NDSM.

Jeśli chodzi o jedzenie to zacznij od haring, czyli surowego śledzia z cebulą i ogórkiem, oraz świeżego, ciepłego stroopwafla z karmelem. Na większy głód sprawdzą się grube holenderskie frytki (patat) i bitterballen, czyli chrupiące kulki z ragout, najlepiej z piwem. Warto też spróbować smażonej ryby kibbeling, holenderskich serów i tradycyjnej appeltaart z bitą śmietaną. Amsterdam to jednak nie tylko kuchnia holenderska – jego kulinarną tożsamość mocno ukształtowały wpływy kolonialne, dlatego koniecznie spróbuj indonezyjskiego rijsttafel albo surinamskiego roti.